식품 고구마순, 항산화·혈당 조절 성분 풍부…기능성 식재료로 주목 2025년 08월 27일 김도균 기자 농촌진흥청이 27일 고구마순 등에 함유된 성분을 분석한 결과, 항산화와 혈당 조절에 효과적인 ‘카페오일퀸산(CQA)’이 풍부하게 들어 있어 기능성 식재료로 활용 가능성이…